《味道掌门》是由北京广播电视台生活频道中心精心制作的一部大型城市美食人文纪录片栏目。本片以北京丰富的美食文化为背景,聚焦多位顶尖名厨及其招牌菜品,通过一道招牌菜、一位味道掌门人和一段独特的城市记忆,串联起美食与人文的深刻联系。影片不仅展现了厨艺大师们对传统技艺的坚守与创新,更透过美食背后的故事,折射出北京城市发展的脉络与温度。带领观众品味美味的同时,感受每一位掌门人背后的匠心精神与情感传承,打造出一张有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。
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